Les crêpes bretonnes ...

Photo ©️Margaux Goësin

Les reines de notre belle Bretagne : Les crêpes

La bretonne que je suis ne peux qu'aimer, que dis-je: ADORER les crêpes, non ? Et vous vous les aimez comment ces petites crêpes ?

Je vous partage une de mes deux recettes de crêpes, pas la deuxième car c'est un secret de famille, eh oui mamie était crêpière !

Les ingrédients pour la pâtes à crêpes:

250g de farine
4 oeufs
80g de sucre
Environ 3/4 de litre de lait
50g de beurre
2 c. à s. de gnole

Les étapes de la préparation:

Versez dans un saladier la farine et le sucre.
Au centre des poudres, faites un cratère et versez les œufs.
Mélangez du centre vers les bords du saladier.
Faites fondre le beurre puis ajoutez le au mélange.
Ajoutez petit à petit le lait.
Ajoutez la cuillère à soupe de gnole.
Laissez reposer la pâte à crêpes une heure à température ambiante.
Réalisez les crêpes dans une poêle à crêpes.
Dégustez les chaudes, tièdes ou froides, peu importe, c'est délicieux !

Un, deux, trois, pâtissez !

Bisous mes gourmands 👄

Margaux de Margourmandise

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