Fondants au chocolat individuels

Photo ©️Margaux Goësin

Les fondants au chocolat individuels

On craquerait tous pour un fondant au chocolat, n'est ce pas vrai ? Je vous partage une recette que j'aime faire régulièrement.

Les ingrédients pour six fondants individuels :

• 200g de chocolat noir 
• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 3 oeufs 
• 3 cuillères à soupe légèrement bombées de farine (environ 70-80g)

Les étapes de la préparation:

1. Préchauffez le four à 210°C
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, au micro ondes ou au bain marie. Mélangez.
3. Dans un saladier, cassez les œufs.
4. Ajoutez le sucre et fouettez. 
5. Ajoutez la farine petit à petit, mélangez.
6. Incorporez le mélange beurre-chocolat.
7. Beurrez et farinez vos ramequins sauf si vous utilisez des caissettes en carton cette étape n'est pas nécessaire.
8. Remplir au 3/4 vos caissettes.
9. Enfournez 10 minutes dans un four chaud pour obtenir un cœur coulant, augmentez légèrement la durée si vous les voulez plus cuits.
10. Dégustez les tièdes, avec une boule de glace, de la crème anglaise ou de la chantilly, ils ne seront que meilleurs.
11. Bonne dégustation.

Un, deux, trois, pâtissez !

Bisous mes gourmands 👄

Margaux de Margourmandise